rice.ag / ความรู้

ความรู้

บันทึกเชิงปฏิบัติเรื่องคุณภาพข้าว การจำแนกเกรด และการแปรรูป จากคนที่ปลูก อบ และสีข้าวทุกฤดูกาล

เมล็ดเต็ม ต้นข้าว ข้าวหัก และปลายข้าว ตาม ISO 7301 และ Codex และทำไม "หัก 5%" จึงหมายถึงโดยน้ำหนัก

ที่มา ลักษณะ ทำไมข้าวอมิโลสสูงทำเส้นได้ดี และทำไมข้าวไม่ปนจึงสำคัญ

สูตรน้ำหนักเนื้อแห้งพร้อมตัวอย่าง และวิธีใช้บันทึกการอบจับเครื่องวัดที่อ่านค่าต่ำ

เครื่องมือ

ข้าวหัก ขนาด รูปร่าง สี และวัตถุน่าสงสัย จากภาพถ่ายโทรศัพท์

น้ำหนักหลังอบ และความชื้นขาเข้าตามบันทึกของคุณ